Hej kära vänner,
Nu var det jättelänge sedan jag uppdaterade. Nästan hela december gick bort i ryggskott. Sen var det ju jul och i januari gick jag tillbaka till jobbet från min mammaledighet så det har varit fullt upp. Tänkte börja med att lägga upp en liten bild på Lucas biltårta. Lucas - världens finaste "fisktroll" fyllde två i december. Jag var så ledsen att han inte skulle få en fin tårta så till slut linkade jag ut till köket, grävde fram vad jag hade i skåpen och bet ihop. Jag blev faktiskt väldigt nöjd med resultatet med tanke på att jag inte förbrett någonting och att jag hade superont. Lucas fullkomligt älskar ju bilar och alla bilar måste hela tiden sorteras in i olika kategorier såsom, volvo, skåpbil, kombi, kranbil osv. Tyvärr har ju Lucas en mamma som inte bara är helt ointresserad av bilar utan även total bauta sopkass på olika märken, typer osv. När mamma berättar om bilar så blir det ganska ofta en röd bil, en silvrig bil osv. Alla stora bilar är skåpbilar och alla ännu större bilar är lastbilar. De andra bilarna är "vanliga bilar". Punkt. Jag fasar för den dagen när min son faktiskt kommer att kräva mer än denna torftiga förklaring.
I alla fall så var det antingen en bil eller en flygplanstårta som skulle göra mest succé, så här är den - Rosa bil -som kör i vatten-tårta.
Bilen är bakad av ljusa bottnar med en aning vanilj. Jag bakade med en vanlig rund 26 cm springform. Efter att jag hade fyllt mellan bottnarna och lagt ihop alla lagren, delade jag tårtan i tre delar. Jag lade de runda kantbitarna på mittenbiten och fick på det sättet fram bilens form. Därefter täcktes bilen med marsipan och jag använde en vitlökspress för att göra havsskummet.
Fyllningen i tårtan var en av mina personliga favoriter. Ett lager med
vanilj och ett lager med min "hemliga" piggelinkräm. Som tur var blev tvååringen både imponerad och jättenöjd. Lite sur för att han var tvungen att dela med sig blev han dock:)
